萌菇露木古木古市的班达港传来喜讯：今年龙虾喜获丰收，据渔业局班达港最近报称龙虾数量和每只重量都超过历年。为当地渔民和亚洲远洋渔业公司创造了很好的收入，由于运输原因，价格还是很低。因此当地政府呼吁国际买家联系亚洲远洋渔业帮助他们尽快销售。

     龙虾的营养非常丰富，蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其所含的蛋白质中，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。富含有人体所必需的矿物成分和维生素，矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

     龙虾很有活力，平时它们的尾巴会往下卷曲，并非垂悬。一只好的龙虾，当人们拿起来的时候，它的尾巴和前后几对脚总是向上翘着，这也是检验龙虾是否新鲜的一个标准。其实龙虾体内循环是一个开放式循环系统，它们的血液不会像我们那样在静脉或动脉中流动。相反，它们的血液，会尽情地流过身体的每一个角落。如果对龙虾储藏或运输途中处理不好或者不小心将它们掉在地上，就会让它们的硬壳破裂或损坏。这样一来，龙虾极易流血至死。所以在保存和处理的时候要把它看成是一箱脆弱的鸡蛋一样小心处理；在2~4摄氏度下低温保湿；拣挑龙虾时轻拿，不要用力挤压；在包装虾体时尽量将它的尾巴卷起来，将两个大虾钳绑牢并固定。