7月份以来，世界各主要产区所捕获的金枪鱼初级产品价格进入新一轮调整。西太平洋沿岸地区的金枪鱼市场需求和捕获情况比较平稳，印度洋金枪鱼捕获情况也有所好转，金枪鱼市场价格开始回调。

    自7月销售价格突破每吨2000美元的历史纪录以后，曼谷市场冷冻鲣鱼价格回落，9月份已经下降到每吨1850美元。塞舌尔市场金枪鱼价格也反映了这一趋势，7月欧元对美元汇率保持在1比1.60美元以上时，以欧元计价的鲣鱼价格为每吨1220欧元，9月初下降为每吨1120欧元，而同期欧元对美元贬值约10%。以上两个因素相叠加，使以美元价格计算的印度洋鲣鱼价格下降了约15%左右。

　　东热带太平洋海域的金枪鱼捕捞量在上半年出现大幅增长，据美洲热带金枪鱼委员会（IATTC）统计，1月~6月安第斯条约国家金枪鱼捕获量为33.2万吨，达到了2007年总产量（45.0万吨）的73.8%，同比增长30%。

    厄瓜多尔是东太平洋地区最大的金枪鱼生产国，上半年产量12.8万吨；其次是墨西哥，产量6.5万吨；巴拿马和委内瑞拉分列第三位和第四位。下半年，由于厄瓜多尔等拉美各国相继实施了禁渔措施，金枪鱼捕获量下降，拉美金枪鱼市场价格一直保持在夏季以来的较高水平。

    9月份厄瓜多尔市场鲣鱼整鱼销售价格为每吨1950美元，重新高于曼谷市场。经过以上2个产区的价格调整，金枪鱼初级产品定价重新回归传统格局。

    由于东热带太平洋海域初级产品捕捞量不足，拉美与东亚、东南亚之间的金枪鱼贸易活跃。据统计，仅8月份就有约2万吨冷冻金枪鱼从西太平洋沿岸各国运往拉美各国。另外，由于印度洋金枪鱼捕捞量的大幅减少，东亚各国对南亚地区的金枪鱼出口数量也出现了增加。

　　主产区金枪鱼初级产品价格的变化也影响了下游的金枪鱼加工行业。在欧洲市场，由于厄瓜多尔金枪鱼原料价格的上涨，冷冻金枪鱼段和其他加工产品的价格出现了持续上升，意大利市场上的黄鳍金枪鱼段的价格达到了创纪录的每吨7950美元。

    与此形成鲜明对照的是，由于中西太平洋金枪鱼捕捞船队渔获物中黄鳍金枪鱼的比例增高，市场上黄鳍金枪鱼初级产品供应量增加，价格有所下降，如在欧洲市场上来自菲律宾的黄鳍金枪鱼整鱼的售价仅为每吨1650欧元。但由于欧洲劳动力价格较高，金枪鱼加工企业主要以进口冷冻金枪鱼段作为生产原料，因此欧洲市场对金枪鱼整鱼的需求量有限。

     加之欧盟对非关税协定国家的金枪鱼产品征收24%的进口关税，并且所进口金枪鱼初级产品必须具备欧盟或关税协议国的原产地证明，所以有关企业一般只从与欧盟签订关税协定的国家（如厄瓜多尔、秘鲁、巴拿马、委内瑞拉等安第斯条约组织成员国）进口冷冻金枪鱼段。中西太平洋沿岸各国的对欧金枪鱼出口不能享受关税减免，其金枪鱼初级产品在欧洲市场不具备优势，这进一步降低了欧洲对亚洲产金枪鱼的需求。