燕球寒天海藻的成品，燕球寒天已有38年的历史，是目前世界生产寒天最大的工厂。生产寒天的红海藻原产地在印度尼西亚。燕球寒天原系日本伊那公司技术指导，成为合乎世界标准的生产厂商，寒天产品是世界第一品牌。

    洋菜与寒天都属于Agar-Agar（琼脂、石花菜、洋粉、洋菜）。洋菜系由海草萃取而来（成份包括纤维、果胶、其它杂质）。寒天系取自高纤维之王——红海藻，采破壁萃取法直接自细胞壁中萃取纤维（水溶性膳食纤维，含量占85%以上）。

    寒天是膳食纤维，无色无味，是最佳的食品添加物（Food　Supple-ment）或健康食品，其功用：促进肠子蠕动，排便顺；饱足感的增加；抑制饭后血糖上升；降低胆固醇，可预防动脉硬化；促进多余盐分排出，预防高血压。