菏泽出入境检验检疫局：菏泽市22.68吨、货值20.75万美元的黑蒜产品成功出口马来西亚。
黑蒜属于新鲜大蒜的深加工产品，
是用新鲜的生蒜，带皮放置于高温高湿的发酵箱里自然发酵而成。
经过长时间的发酵熟成，大蒜由原来的乳白色变成黑褐色。
经过发酵熟成的黑蒜，不仅保留了生大蒜原有的成分和功能，
还使生大蒜的抗氧化、抗酸化功能提高了数十倍，
且刺激性气味大大减弱，味道酸甜，食后无酸味不上火，
是国际公认的保健佳品，价格也极为昂贵。
菏泽是初级农产品加工出口的主产区之一，大蒜是重要的出口品种。
2013年，菏泽市共出口保鲜大蒜3523批、17.9万吨。
