果民说，用200克碳化钙来催熟30公斤芒果。他用报纸把碳化钙包住，连同芒果放进一个箱子。
    而一名卖炸香蕉的小贩说，他向农民买便宜的生香蕉，把香蕉和一些碳化钙放进一个箱子，所有的香蕉会在24小时内成熟。
    他说，在自然的情况下，水果会产生成熟激素（乙烯），使水果变熟。
    碳化钙产生的是乙炔，即使在浓度不高时，也比乙烯更易燃和易爆炸。
    碳化钙可引发神经疾病，造成麻刺感、麻痹和周围神经病症。
    孕妇吃了用碳化钙催熟的水果，可能生出畸形的孩子！
    它还会影响神经系统，造成头痛、头晕、情绪受干扰、瞌睡、精神错乱和短暂抽搐；
    长期则可能造成失忆和脑水肿。