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经济与生活

大马业者要求放宽燕窝标准

2014-10-05

    马来西亚燕窝商联合会总财政暨马六甲燕窝商公会会长曾永安要求将燕窝含亚硝酸盐的限制从30ppm提高到70ppm,
    因為美国规定的亚硝酸盐允许量高达200pm。
    他认為,不应控制燕窝原料的亚硝酸盐含量,因為亚硝酸盐含量的高低与环境有关;
    若气候炎热,燕窝的亚硝酸盐含量甚至可去到100ppm至200ppm,若亚硝酸盐的标準订得太低,燕窝商会无法达标。
    他说,基於原料不是最终成品,需要加工才可食用,
    而且原料的亚硝酸盐含量会在清理过程中减少,所以他建议政府不要限制燕窝原料的亚硝酸盐含量;
    而是对燕窝最终成品的亚硝酸盐含量定下限制。(星洲)