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经济与生活

马来人用右手抓饭

2014-10-09

    马来人禁烟,不吃猪肉、死物或动物血液,平时喜欢喝咖啡、红茶等饮料,也爱嚼槟榔。
    老百姓以大米为主食,喜爱吃带辣的菜,尤其是咖喱牛肉。
    主食以米饭、糯米糕点、黄姜饭、榴莲饭为主,还有用椰浆和糯米制成的"马来棕"、"竹筒饭"等。
    他们的用餐习俗也较独特。无论是在农村还是在城市,马来人用餐习惯用右手抓饭进食;
    只有在西式的宴会上或是在高级餐馆用餐时,马来人才使用刀叉和匙。
    一些受西方影响的马来人日常进食也有用刀叉和匙的。
    羊肉串、烤鸡是著名的风味莱肴,当地称之"沙爹",是宴请客人必不可少的食品。
    吃饭时,客人要细心观察主人的动作,依照主人的样子做,避免做出主人忌讳的动作。
    马来人用餐十分讲究卫生和礼节。
    进餐前必须把手洗干净。在摆放的各种食品和菜肴之间,放着几碗清水专供洗手用。
    即使事先把手洗干净了,在用手取食物前,仍要出于礼貌,把手放在水碗中蘸湿。