小时候家裡不时出现的美味蛋糕，不仅让他大饱口福，各式各样的蛋糕美点，也培养了他对烘焙的兴趣，
开拓了一扇深入学习烘焙业的大门，让他成為澳洲知名的烘焙讲师。
来自怡保的李飞翔，目前是南澳专业技术学院烘焙系教育经理，同时也是澳洲知名的烘焙师傅，致力於研发并改良各种最新的烘焙技术。
為了提昇自己的烘焙技术，他在70年代毕业后，开始到各国向顶级烘焙师傅学习及製造甜点技术，首站便到英国，纵然英国当时并不是有名的“烘焙殿堂”
他在完成英国学位后，来自瑞士的‘烘焙传奇人物’，即利物浦学院院长赫尔幕，并收他為学徒；
在80年代时把他安置在苏黎士，并让他报名参与在瑞士举行的世界著名短期烘焙课程，（星洲）
