油菜糕属潮州人美食之一，主要有韭菜、沙葛、芋头为主的包馅，
    经过油炸成金黄色的糕点，菜香与糕皮的软度相辅相成，
    该档美食是由当地村民许巧暹所料理，她也有拿手的广将糕，
    同样通过油炸成金黄色，芋香四溢，口齿留香，馅料饱满。
    许巧暹档口从下午2时半开档，约至2小时内就卖清光了，
    其糕点大受欢迎主要是村民当下午茶，
    两个油菜糕配上一杯咖啡乌，饱足一个下午了。