血燕的形成是硝化作用所引起的天然变化，而非传说中所指的金丝燕用唾液筑成两个燕窝后，因筋疲力竭吐出血来才能形成血燕。
    血燕储存的时间越久，颜色也会随着变得越深。
    老行家副总经理余炳鸿表示，血燕的形成也并非是矿物质变化所导致，因为血燕和白燕所检验出来的矿物质都非常接近。
    他说，让燕巢转变成褐红色的硝化菌是一种天然变化。
    “血燕的生长条件，必须是在黑暗及潮湿的山洞，温度需介于25至30度左右，血燕是非常稀有和珍贵的，
    因为它需要约2年的时间才能完全转变成红色。”