经济与生活
马来西亚农业及农基工业部长诺奥马说:“其实‘红燕’跟‘血’没有关系,而是燕窝形成过程中,与山洞中的矿物质发生了化学反应;
市场上那些颜色均匀豔丽的红色燕窝,很可能就是假冒的有问题燕窝。”
他指出,在大马,大部份的燕窝是屋燕。洞燕要在山洞裡天然生产,产量稀少,只佔全部燕窝的十分之一左右。
在价格上,平均每千克屋燕3千到4千令吉马币,而洞燕大约每千克1万1千令吉,价格是屋燕的3倍左右。
“一些燕窝商把白燕製成所谓的‘血燕’,其实是为了迎合消费者对‘血燕’的崇拜,抬高燕窝价格,从中牟利。”(星洲)