“高棉糕点和甜品展”最受消费者青睐的是来自桔井省的特色糕点和小吃。
    我国拥有数万种特色糕点及甜品，惟绝大部分糕点几乎“失传”，主办方希望透过此次展览会，能让国内外人士，尤其是年轻一代更认识高棉文化，
    从而传承和弘扬糕点和甜品的传统制作方法。
    此次参展的糕点和甜品，最为畅销的是桔井省的竹筒饭及“腩”（由鱼胶蒸制而成、味道酸甜的一种小吃），
    以及马德望省的Tung Deng Cake（由糯米粉制成，包着香蕉叶的糕点）。
    市政府不但没有向省市商贩征收摊位租金，还特别为来自外省的商贩提供津贴，包括来往车费等，旨在鼓励郊区人民积极参与此次展览会。
    进行展销高棉糕点和甜品的每个摊位，也都向国内外的游客介绍了各地特色甜品的材料以及制作方法，参观者可从中学会制作方法。