柬埔寨的街头小吃
2014-10-25
酿黄瓜丝蒸糯米:柬埔寨人以大米为主食,他们因多信奉佛教,忌杀生,所以不大食动物肉,而喜食素菜。
他们偏爱辣、甜、酸的味道,辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。
每一个去过柬埔寨的游客都会讲述柬埔寨让人垂涎欲滴而又毛骨悚然的美食诱惑。
酿黄瓜丝,酸酸甜甜,伴着生菜、火腿、蛋、洋葱丝、番茄酱……实在是美味的不得了。
即使单吃面包,热烘烘的粮食香味也很有口感,回味无穷。
蒸糯米的另一个版本,样子很讨巧,上面装饰的是一些甜味果脯之类。
吃起来香喷喷糯糯的,这种摊子不常遇到。
米粉汤确实是当地的超赞小吃。白白的粉,里面加的料大概是些肉块、肠、肝之类的。
酱料仍旧是很香,浓郁的酸甜有点小辣,里面肯定加了柠檬和薄荷。