农业是柬国民经济的主要支柱，农业人口约占总人口的70%，占劳动总人口80%。
    全国可耕地面积670万公顷，其中可灌溉面积37.4万公顷，占18%。
    主要农产品有稻谷、玉米、豆类、薯类等。
    2001年，柬稻谷总产量365万吨，基本实现自给，同比增长4.6%。
    湄公河、洞里萨河、巴萨河沿岸为主要产稻区。
    经济作物有橡胶、胡椒、糖棕、烟草、麻类、棉花等。全国橡胶园有10万公顷，年产橡胶5万吨。