目前有些商贩為了牟取暴利，过量使用对人体有害的化学添加剂，加入食物中，使食客在进食后出现腹泻、头晕和呕吐等症状，对民眾健康造成极大伤害。
    当局发现黑商擅自使用化学添加剂问题严重，為了保护民眾健康，工业部成立硼砂检查工作小组，将突击检查全国粿条工厂。
    根据卫生部的报告指出，目前我国发现的五大有害化学品為硼砂、敌敌畏、亚硫酸钠、硝酸钠、福尔马林，奸商们将它们当作添加剂、防腐剂、剎虫剂或保鲜剂在使用。
    政府向全国粿条厂业者宣传及培训有关如何加强食品安全、粿条安全生產、粿条含硼砂危害健康等知识。
    并对全国粿条製作坊进行专项检查，倘若发现东主添加硼砂，或工作坊不卫生等问题，工作小组将给东主发出警告信，甚至勒令暂时停业或吊销执照。
    我国法律明确规定，禁止在食品中添加化学药物成分，
    但商贩们仍然在食品，包括粿条、油条、面条、甜品、各种肉类、丸子、鱼乾、腊肠等添加硼砂，且目前该现象越来越普遍。