廖流英，四川人，今年37岁，在唝吥经营着2家中国餐馆，是众多来柬寻梦的中国人中的一员。
    2006年农历正月十五，廖流英带着梦想从中国飞到了柬埔寨，像大多数初次来柬的中国人一样，起初她进入了一家制衣工厂打工，工作时间长，压力大。
    从一家服装厂跳到另一家服装厂，尝试过QC、做过车缝管理，为了挣钱，为了实现理想，小廖还是咬着牙挺了过来。
    2008年5月中旬，廖流英利用假期前往唝吥拜访在那里工作的中国朋友，这是她第一次到唝吥；
    也正是这一次的旅行使她下定决心迈出了实现理想的第一步。
    2008年5月31日，小廖离开了工厂，开始了柬埔寨的创业生涯。
    6月19日，小廖的餐厅终于在唝吥最繁华的地段开张了，取名“食为天”，意思是民以食为天。
    餐厅主营四川风味的菜色，营业面积超过5百平方米，这也是唝吥第一家由中国人开设的中餐厅。
    小廖说：“由于甘再水电站项目，许多中国人在唝吥工作和生活。我当初的想法是，希望让在唝吥工作和生活的中国人品尝到家乡的味道。”
    经过努力，现在小廖在唝吥已经有2家餐厅，员工超过10人。
    2009年年初，廖流英重新返回金边，希望能在柬埔寨首都发展自己的事业。
    小廖说：“我正在金边寻找店面和合作伙伴，但是目前困难很多，我希望在金边把中国的美食推广起来。”
    23岁学习餐饮，在中国销售过服装、卖过啤酒、开过餐馆的小廖，希望在柬埔寨实现自己国外的创业梦想。