速卡卖冰淇淋已经4年多了。
    在路上行走，有时会听到连续不断地“铃铛”，声音由一名踏着三轮车的小贩发出，他不断地用手摇着“铃铛”，发出悦耳声音。
    这就是卖冰淇淋（雪条）的流动车。
    这是一架经过改装的脚踏三轮车。车前部改为可装货的小平板斗卡，用于安放圆形特制的大冰桶及其它对象。
    冰桶周围及底部夹着保温泡沫。冰桶内部放着经打碎的小冰块。
    中间，放着密密麻麻的方形铁制的冰淇淋模型。利用冰块的溶解和冷冻，促成原汁冻成的冰淇淋。
    速卡（25岁）介绍，他用白糖、牛奶、香精、色素及面粉等材料，调配成冰淇淋原汁。
    另外，在大冰桶中倒入大量的碎冰块及适量的盐，然后将冰淇淋模型插入，并固定在碎冰块中间。
    最后，速卡将原汁倒入模型中，并插上小竹棍于模型中，让其自然冷冻。约1小时后，这些原汁就会冻成冰淇淋。
    已冻成的冰淇淋拔出来后，又可倒入原汁于空模型中，让其再冻。
    一支冰淇淋售价200柬币，他每天卖到晚上8、9点才回家。一天下来，可卖7至8万柬币，除去本钱，还有3至4万柬币可赚。
    速卡干这一行已有4年多了，有较固定的线路和地点。在各个小学校的门口，学生上课之前，或放学之后，都是非常热销的时段。其它时段则是在各个小巷内。