玊米糊还能做成另外的口味，则是用嫩玉米刨成玉米片，再经蒸煮而成。吃时在上面撒些白芝麻糖沫，别有一番滋味。
    玉米的甜配上芝麻的香，吸引着孩子们的味蕾，在学校的门口，孩子上学前后总爱争买品尝。
    在沙德邦巷内遇见卖玉米饭的速占拉（42岁），她家住在金边市郊的白粒分区。
    每天一早，她就到市场购买嫩玉米及适量的白芝麻。
    “一部分嫩玉米剥粒，并立即浸水；另一部分玉米则刨片。白芝麻要舂碎，舂碎后再混入白糖中，并装在玻璃罐里。
    玉米粒经反复蒸煮和浸水，就会裂开并变得松软，玉米片则只需蒸一次即可。一切准备就绪，大约上午10点多，就可以上街售卖了。”
    每天，速占拉从白粒分区骑自行车来到金边市，在各小学校门口徘徊，下午4点左右，与米饭和玉米糊就差不多卖完了。
    “一锅玉米糊约3公斤重，一包玉米饭约2公斤。卖完大概有5至6万柬币收入。”