周时敏号称自己“就是胆子大”。他平时派头不大，大家对其背景及实力都讳莫如深，他的形象较少出现在当地报刊上。
    只在最近一两个月，他除了请记者参观其项目外，还自费从中国请来一批画家，帮他们组织作品展览，并现场拍卖，
    所得费用除交纳场地租金以外，全部捐献给了柬埔寨中国文化发展基金。
    据中国（宁波）象山同乡网记载，周时敏生于1955年，是宁波市第一批“乡镇企业优秀企业家”，
    1992年怀揣3000美元到柬埔寨，通过电器批发淘得第一桶金，随后便开始炒地。
    当年的《柬华日报》曾这样报道说：“周时敏不仅仅是一位企业家，而且还是一位热心公益事业人士；
    他曾先后援助柬王国政府修路、兴建寺院，曾被西哈努克国王接见，而洪森总理也给他颁发了国家建设金质勋章，以表彰他在帮助基建和发扬宗教传统方面的贡献。”
    据记载，2000年9月，周时敏首次觐见诺罗敦·西哈努克国王，后者仔细地听取了他关于开发龙城庄园的计划，并大加赞赏。
    此后，西哈努克还曾两次接见过他。