“登登”是牛肉干，制作方式也很考究，先把鲜嫩的牛肉切成薄片，               
    　  再涂上伴有香料的酱油、略放些糖，然后晒干。               
    　  吃的时候，用油炸，味道也很美。               
    　  印尼盛产鱼虾，吃鱼虾也很讲究。除了煎、炸之外，               
    　  有的鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃。               
    　  吃虾时，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，               
    　  片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。