首都雅加达是全国餐饮业的集中区，中高档餐馆有100家左右（雅加达有900万人口）。    
　  据印尼餐饮协会数据，雅加达的中餐馆占据市场份额近50%，    
　  其余50%则被印尼餐、日餐、美式快餐（麦当劳、肯德鸡、必胜客）、韩餐、泰餐等瓜分。    
　  中高档中餐馆的规模通常是一家店50-100员工，营业额从300-400万人民币/年到1500-2000万人民币/年不等，    
　  规模大经营好的可达3000-4000万人民币/年，净利润有25-30%左右   
　  然而相同规模的中等档次中餐馆虽然年营业额也能达到几百万人民币，但净利润率通常只有10-15%左右，  
　  而中低档次的中餐馆则是经营艰难、竞争激烈。