雅加达主要中餐企业是新加坡的翡翠集团和香港的阿一集团，都采用公司化管理和连锁店方式经营。
翡翠集团以前在雅加达通过为当地餐馆经营管理并特许使用其集团名称标志的方式经营，
2006年其投资600万美元开设了自己的餐馆并计划于2007年在雅加达开设5家分店；
阿一集团在雅加达开设3家分店，主要经营高档海鲜。
台湾著名小吃鼎泰丰在雅加达也开设分店，主要经营各类面食。
以上餐饮集团都是针对高端客户，价格和新加坡相差无几，但依旧生意兴隆。
另外雅加达的五星级宾馆也大多设中餐厅，通常价格昂贵。
针对中高档消费群体的中餐馆有十几家，大多是印尼华商投资，聘请新加坡、香港或马来西亚的中餐厨师，实行家庭式管理，有些聘请上述地区经理人参与管理，生意也比较好。
近几年，国内有不少人到雅加达尝试开设中餐馆，但是由于起点低、规模小，加上不熟悉当地市场和情况、缺少人脉等因素，成功者不多。
目前经营状况比较良好稳定的仅有几家，主要经营广东菜、福建菜、四川菜等，年营业额约几百万人民币，员工50多人，属于中等档次和价位。
