由钟烈明、廖淦远侄女钟金萍和朱永发从中国上海引进雅加达的大鱼（TAIRYO）自助式日本烧烤餐厅，
    在雅加达GrandI ndonesia West Mall 5楼11和11C正式开张，為雅加达市民提供一个与眾不同的日本料理口味。
    大鱼自助式日本烧烤餐厅负责人朱永发表示，大鱼烧烤虽是出售日本料理，
    但却是从中国获得的连锁店许可证，也是印尼的第1间大鱼连锁店，开张后不久就深获广大民眾，尤其是爱好日本食品顾客的好评和欢迎。
    本餐厅以自助式服务為主，同时也提供套餐和各种饮料，至於烧烤食品的原料和酱料，都是从中国的日本企业提供的，
    对於海產的鱼类、虾、贝类都是从挪威和加拿大空运，牛肉和牛舌从澳洲和美国空运，
    所以无论是海產、肉类和酱料都非常新鲜，為客人提供高享受的服务。
    本餐厅从中国聘请3位主厨，除了為客人提供最好的服务，还培训本地厨师，总部设在上海的大鱼自助式烧烤餐厅，在中国各大沿海城市开设80间分点。
    至於雅加达分点的面积达400平方米，最多可容纳150位客人，有2间贵宾厅，每间可容纳10-12位客人，
    除了环境佈置卫生典雅，客人也可坐著看厨师烹飪挑选的海產或肉类，因為现场烧烤，口味非常新鲜。
    在大鱼自助式日本烧烤餐厅用餐，除了提供无限量的海產和肉类，还提供免费的饮料，
    提供的食品分别有寿司、沙律、泡菜、水果沙律、生鱼片、生肉、汤类、牛排、洋排、鸡排、鱼排、
    牛舌、肉卷、烤鱼、魷鱼、贝壳、虾、饼、主食、甜品、蔬菜等，欢迎大眾前来品尝。（印尼星洲日报）