咖啡年产量608.8多万吨，是世界最大的饮料作物。
    咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚，18世纪初移植拉丁美洲，陆续推进到亚洲。
    咖啡生长期喜高温多雨，收获期宜高温少雨，年降水量1300～2300毫米，排水良好的丘陵地带为宜。
    拉丁美洲居首位，占总栽培面积的1/2和总产量的2/3，以巴西产量为最高，有“咖啡王国”之称。
    非洲次之，约占总栽培面积的1/3和产量的1/5。
    亚洲仅印度尼西亚和印度较为重要。咖啡产量的70%进入国际市场，
    巴西、哥伦比亚、印度尼西亚、科特迪瓦、墨西哥、危地马拉是主要输出国。
    消费则集中在发达国家，以美国、西欧各国和日本为多。