印度尼西亚的红茶
2015-07-28
印尼盛产红茶,栽培茶树的历史相当久远,
以爪哇岛及苏门答腊为中心,所产的红茶,有一种特别清柔的香味。
GunungMas茶庄是印尼最古老的茶园之一,
这里的茶农们都用同一种采摘方法采茶:提手采,不能用指甲掐断嫩茎,否则叶片断口会变色。
提手采采茶虽然辛苦了一些,但能保证茶叶的天然原味。
爪哇岛上的Kaligua茶园背靠高耸的火山。
晨雾尚未完全散去,山尖上有着些许朦胧的云气,
而下面茶园却已是一片清明世界,茶园就这样平静地、无尽地在脚下绵延。
在印尼的茶园,戴着大斗笠,裹着头巾的妇女早上5点半起床劳作,
将每簇叶片顶尖最鲜嫩的那三片叶子采摘下来,用来制作最上品的茶。
中国是印尼红茶的重要出口市场之一,
福建速溶茶制作的厂商长期从印尼进口茶叶等原料,一年的进口量能达到3000多吨。