林伟伦，KEMPISKI五星级大酒店的中餐主厨，一个為追求精湛厨艺而不断自我超越的人。
    林主厨作事严谨，最注重纯正的味道。“只要用心，用态度来烹飪”“没有甚麼菜是不好吃的”。
    林伟伦刚出来闯天下，在一家餐厅工作，到现在将近20年，转战马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国家，
    参加过很多比赛，战果辉煌，例如获得专业厨师奖，所服务的餐馆获得了亚洲十大餐馆的称号。
    一直以来，原汁原味的广东菜是他的目标，因此他大量、细心的品味各种汤料，
    用心记住每一种味道，确保每一道菜都是它们本身该有的味道，防止发生“串味”。
    他说，这裡的人口味稍重，偏好咸的、甜的和辣的，在设计菜单的时候必须注意这一点。
    咖啡，现在已经进入平常百姓家。将咖啡和鸡肉联繫起来，林伟伦用自己的才艺，
    让这两个有巨大差异的东西，很好的融合在一起了——咖啡鸡。
    千万不要被名字糊弄了，以為是西餐，它仍然是中餐。
    中餐竟然还可以这样做！
    相信，仅仅听著这些介绍，就想去尝试一下这道新创的“咖啡鸡”了吧！