在爪哇岛西南部的公主港(Pelabuhan Ratu)，熊本县的水产公司等设立的爪哇水产公司已开始养殖和加工鳗鱼。
    13年度的预计供货量为100吨，是试生产阶段的12年度的3倍。
    其中70%出口日本，30%出口美国。14年度将继续增产。 　　
    两家公司养殖的是不同于日本鳗的双色鳗鲡，俗称爪哇鳗鱼。
    体长比日本鳗短。鱼苗的交易价格还不到日本鳗的10%，可以在公主港等爪哇岛南岸的河口采购到。
    丸红的合资公司还在附近的岛屿采购爪哇鳗。 　　
    两家公司烤鳗鱼的加工能力均为每年1000吨左右，和日本每年数万吨的消费量相比供货量还很小，
    不过爪哇水产公司表示“主要市场日本的需求旺盛，供货量还会增长”。
    为扩大业务，该公司正在寻找合作伙伴，探讨实施增资。