印尼豆饼列入世界文化遗产
2017-04-09
印尼营养食品组织联合茂物农业大学和印尼豆饼论坛共同建议,
向联合国教科文组织申报,把源自印尼中爪哇格拉登民间产品--
豆饼列为文化遗产。
主要有4个原因是我们建议豆饼列为文化遗产。
首先是因为有许多文献提到豆饼源自中爪哇,含有高度Centhini纤维。
其次,豆饼含有丰富的营养价值。
第三个原因是豆饼可以提高社会经济,创业机会和就业机会。
如果没有豆饼,印尼民族摄入的营养量将受限制。
另外豆饼的传统价值可以成为社会经济效益。
第五个理由是:豆饼食品开始全球化。
不要让豆饼食品成了别国的文化特征。
我们要尽早提出将它列入文化遗产。