三宝垄当地的菜色有很多是受到外来华侨的影响，
    所以这道 Koloke 和大家熟悉的咕老肉或糖醋里脊十分相似。
    当地人煮这道菜一般用的是鸡胸肉和里脊肉，
    所以吃起来不像吃排骨那样费力，而且肉多骨头少，简直是肉食动物的福音。
    脆皮鸡肉搭配甜甜酸酸的酱汁，特别下饭，所以它是当地人饭桌上的常青菜。
    也因为和自身的口味相似，Koloke也是到三宝垄旅游的华人必点的菜肴，没有之一。