印尼人口高达2亿4000万人，为世界第四人口大国，其中50%的人口年龄在15-44岁之间。印尼人口中大约20%的人口仍生活在贫困线以下，因此低收入人口仍佔多数，近60%的家庭收入系用于食品支出。
多数印尼人仍偏好现製的新鲜食品，也就是在家门口就能买到又能买得起的食物，因此加工食品的消费量相对较低，印尼家庭约11%的收入系用于加工食品和饮料的消费，由于印尼总人口数达2.4亿，因此食品市场消费总量仍极为可观；
而且随著现代化大型零售通路的日益普及，尤其是巨型量贩店及超市的不断扩张，消费者可以就近买到价格合理的包装食品，因此加工食品的发展前景极为乐观。据估计，印尼加工食品总销售额达100亿美元左右。
在印尼约有4700家大中型食品加工企业，7万7000多家小型食品加工企业及80多万个家庭工厂，从业人数将近300万。大中型食品加工企业包括家族型企业及跨国公司，佔食品工业产值的85%，僱用员工数佔行业总人数的四分之一。
目前印尼食品加工业总产值近300亿美元。印尼的食品加工业高度依赖进口原料，年用于食品及饮料加工的原料进口额约24亿美元，大宗进口原料主要有小麦、糖、乳製品、大豆等。
目前，印尼市场较具生产规模的加工食品业包括麵粉、饼乾及速食麵等三个主要产业。
