每年5月14日至15日，在菲律宾的奎松省和黎刹省举行以庆祝丰收。
水牛是农民使役的主要牧畜，因此农民对水牛有着深厚的感情。
古老的水牛节源于对丰产神的崇拜，由于当地人后改信天主教，这个节日又同保护神圣伊西德罗融合在一起。
水牛节前夕，牛主人要把水牛擦洗得干干净净，并在牛角和牛蹄上涂上“圣油”。
节日开始时，主人在牛颈上套着花环或彩布条，然后牵到教堂外面，先由牧师为水牛祈祷，然后带着水牛参加赛跑和选拔。
赛跑是在田野进行的，到了终点，水牛随着主人的口令声表演前腿屈膝等动作。
选拔水牛的标准分为力气、体态、牛角长度和使役技术等。
中选的水牛主人可以获得物质奖励。
