菲律宾的海鲜大餐
2014-12-12
来到菲律宾怎能错过海鲜大餐呢?海产品是菲律宾人餐桌上不可缺少的风景。
想吃?很简单。去到当地著名的海鲜城Sea Food City,
无论是当地人最爱的Lapu Lapu鱼,卡东鱼,还是大虾,花蟹,只要你爱的,都可以买到。
宿务人做海鲜,不同于国人偏爱的清蒸,与马来人的口味相似,更多是用烤的,
原汁原味,或蘸着当地的各色调料来吃,细细品尝,各有千秋。
菲律宾人喜食酸辣,任何菜,甚至汤都喜欢用醋和大量的大蒜等辛辣调料调味。
由鲜鱼、蔬菜加上当地特产的酸醋烹制成的“酸汤”,是去到Light house Restaurant必尝的一道菲律宾风味汤,
酸酸的口感,既打消了炎热的天气带给人们的燥热感,
又让刚刚享用过乳猪的食客霎时间清爽不少,两者搭配,可谓是饕客的上选。