新加坡官员昨日表示，新加坡农粮兽医局已经在食品安全检测中採用高解析质谱技术。

    它不仅能发现已知的常见污染物，非常规污染物在它面前也难以漏网。

    新加坡国际发展部高级政务次长孟理齐说，过去两年，新加坡一直在建设、使用基於这种新技术的检测设施，

    该国农粮兽医局為此建立了涵盖约1.1万种化合物的数据库并展开调试分析。

    目前全球使用这种技术的实验设施主要集中在美国、欧洲和日本等地。

    该技术主要用於检测较容易出现安全问题的食品，如肉类、速食製品、海產品及奶粉和其他婴儿食品。

    过去的常规做法是检测已知的常见污染物，而不会刻意检测三聚氰胺等非常规污染物。

    但使用上述新技术可以检测所有已知可造成污染的物质，因此不会漏过三聚氰胺之类危害食品安全的物质。（新华社）