辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里兰卡大螃蟹，吃到最大的要2.5 公斤左右。

    说是辣椒，其实除了辣椒之外，还有东南亚才有的酸梅汁调料，调进蛋花，

    调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。

    在大块朵颐之后，用个小馒头（有清蒸和油炸两种）蘸着汤汁再来几口，让这盘辣椒螃蟹全部下肚，绝无浪费！

    好吃的辣椒螃蟹集中在东海岸，由于实在是美味，所以光顾游客甚多，

    价格也由当年的10多新币一公斤涨到了30多块新币一公斤，

    但是依然宾客盈门。东海岸有好几家都做辣椒螃蟹，

    但最好是珍宝 Jumbo，每次去新加坡，那都是必到之处。