马拉糕是新加坡的马来族人爱吃的一种食物，原名叫“马来糕”，

    后来传入香港、广东一带，才被粤方言称之为“马拉糕”。

    传入后的马拉糕又被人们改良无数、繁简不一，做法五花八门，

    但都不离马拉糕松软润滑且香甜的特质。

    材料：低筋面粉185公克，奶粉40公克，泡打粉20公克，香草粉10公克，奶油70公克，蛋4个，

    三花奶水50㏄，核桃6个，细砂糖180公克。

    做法1.)把所有材料与调味料放入调理碗中，用打蛋器搅拌均匀到糖溶化即可。

    2.)准备一个蒸笼，铺上油纸，再放入一个四方框模具，

    将搅拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理铺平，用大火蒸30分钟。

    取出待凉后，用刀切成12方块，即可上桌食用。