新加坡果菜出入口公会会长郑谦木指出，早年中国的蔬菜得空运来新加坡，因此价格较贵。

    不过，近年来中国供应商的冷冻链管理做得越来越好，蔬菜能保鲜更久，可选择海运来新，进而降低成本。

    价格并不是蔬菜进口商选进口国的唯一考量。

    中国蔬菜供应商了解新加坡市场的需求，例如在蔬菜收成时就会做急速降温，把蔬菜包装成200至300克的小包装。

    这样一来，顾客煮一餐只买一包菜，不但方便也确保蔬菜新鲜。

    郑谦木说：“印尼的土壤条件很好，新加坡进口商也希望向印尼采购更多蔬菜，

    但他们冷冻链和包装方式等还差很远。”

    印尼政府正在和当地的供应商合作提升农业，将来相信有更多印尼蔬菜供应商能提供满足新加坡市场需求的蔬菜。