越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯。
咖啡杯的杯口架着一个铝制的容器，里面是现磨的咖啡粉，容器底部有很多小孔。
下面用样式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。
而替代牛奶与糖炼乳，成为越南咖啡最独特的风味来源，饮用时富有印度支那的浪漫风情。
在玻璃杯里放上冰块以及适量的炼乳，让咖啡直接滴在冰块上，就是一杯脍炙人口的越南冰咖啡。
开始只是淡淡的清香，似有似无的缠绕着，渐渐的那股香味开始一点一滴加浓，于是整个人都仿佛被慢慢包围在咖啡的香味中。
未加糖的咖啡在入口时感觉到有些苦，但决无涩味，然后就被一种更香浓的味道掩盖，顺着喉咙滑下，
而口中尚余那股浓香久久不散。没想到回味竟如此美妙。
难怪有人喜欢黑咖啡，好的咖啡原就需要这样喝的，任何的附加品，都只能是画蛇添足。
想来人们喝咖啡是品其味。品着咖啡，听着楼下歌手的低声吟唱，任自己的思绪任意漂泊，如果是梦，我但愿永不醒来。
