淡水鱼养殖广泛养于北部，那里发展起园艺与养鱼和畜牧业综合成VAC（花园-池塘-家畜）养殖系统。
稻鱼养殖主要养于高生产力的红河和湄公河三角洲地区。
就鱼种的分布而言，鲤鱼混养是迄今最广泛采用的系统。
对高产值的将种品种如鼋、蛙和杂交鱼进行零星养殖，而鳢和罗氏沼虾限于南方养殖。
越南淡水鱼类总产量估计为35.0万公顷，其中70～75%为鲤科鱼类。最主要的养殖品种为中国鲤、印度鲤和普通鲤。
越南约有275个淡水孵化场，当前年产鱼苗60亿尾以上。
孵化场繁殖大多数商业性活动集中在鲤鱼上，其中，重点为普通鲤、草鱼、白鲢、rohu和印鲮。
近年来，兴趣集中在罗非鱼、穴沙鳢、鳢和杂交鲶鱼上。
