在明海有116座孵化场，年生产PL15约4.5亿尾；平顺（40座）、头顺（12）、茶荣（9）和建江（2）也建有孵化场。
在越南北部，沿岸水质受红河排水量的影响，以及季节性低温的气候条件，使得虾类孵化场的经济困难重重，
但有诸多孵化场还是以经营墨吉对虾后期幼体为主。
大多数孵化场属中小规模，但培育的后期幼体占全中国的绝大部份。
这些孵化场通常由私人经营，场主雇用3～4个帮手协助经营，而国营的大型孵化场仅有数家。
大多数孵化场培育的后期幼体主要为斑节对虾，虽则在越南北部也培育墨吉对虾和印度对虾后期幼体。
