Cha Ca La Vong这家在河内无人不晓的百年老店非常低调，这是指餐厅的门面，瓦片顶、木门窗的老旧两层小店，很容易错过。
    通过狭窄的木楼梯，吱嘎作响。
    二楼摆开几张木桌椅，坐满了当地人，嘈杂、家常的生活气息扑面而来。
    Cha Ca La Vong又是高傲的，这是指菜单，只有一张塑封的纸，
    写着“Grilled Fish，only one dish in our restaurant（我们餐馆里只有烤鱼）”。
    Cha Ca（古法烤鱼）在河内很出名，集中卖Cha Ca的那条路就叫Cha Ca路，
    而其中最出名的就是Cha Ca La Vong。
    鲤鱼肉串经姜黄腌制、竹片包夹烧烤，放入油锅置炭炉上；
    食客自行翻搅煎炸，酌添葱、香茅、辣椒爆香，拌以粗米粉、鱼露、虾酱，这就是地道的河内市井美味。