越南坚江省富国岛县附近海域的海草和浮游生物种类较为丰富，
    其是一种回游性小型鱼类的凤尾鱼生长的食品资源。
    因此，这一海域的凤尾鱼虽是体型较小，但其肉很香且含有丰富的蛋白质。
    这一切加上富国岛县居民已有200年历史的传统鱼露制作业已经造出了闻名越南国内外的富国牌鱼露。
    鱼露的制作方法比较复杂，要经过盐腌、发酵、成熟、抽滤和配制等五道环节。
    鱼露的质量是根据其蛋白质含量和味道来评估的，蛋白质含量越高，其质量越好。
    越南富国牌鱼露就在19世纪50年代在欧洲市场销售，并颇受人民的青睐。
    作为世代相传的传统手工艺村的富国岛县目前共有90多家鱼露加工厂，
    其都按照传统方式进行生产活动，鱼露年均产量约达2.5亿多公升，
    与其他地方生产的鱼露不同，富国牌鱼露其带有独特的味道。
    越南富国牌鱼露刚刚成为欧盟在消费者总量5亿人的市场提供商标注册的越南第一个产品。