金枪鱼又叫鲔鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆属于鲔属。
    它也是大型远洋性重要商品食用鱼，多见于世界暖水海域。
    金枪鱼肉色为红色，这是因其肌肉中含有了大量的肌红蛋白。
    根据预测，越南向葡萄牙出口的金枪鱼蒸鱼片在未来时间内将继续增加。
    然而，越南海鲜出口和生产协会预测未来的增长可能比较困难，
    因为金枪鱼产品被要求贴上“海豚安全”标签。