越南海产下脚料小型加工工厂出现越来越多。
越南水产出口加工协会总秘书张停淮认为，利用下脚料是水产产品供应生产连接线中的一个环节。
但用下脚料、废品来生产产品需要高技术，严格的质量检查流程，外国专家的指引和费用。
因此，只有能力强的企业才能有足够的能力来投资。
此外，国家政府要推出从科技到贸易促进的符合政策来帮助下脚料加工工业更有效的发展。
但是，不少越南企业对下脚料加工技术流程不了解，生产的产品质量不高，影响到越南鱼油、鱼粉产品的总体威信。
因此，产品质量需要得到出口企业的高度重视。
建议国家政府需要对下脚料加工工厂进行规划，建立标准及加强管理工作，
集中下脚料原料货源提供给有能力、技术及市场广阔的企业。
