在越南的54个民族中大部分都是在中游、山区各省生活的少数民族。每个民族的过节方式各不相同。
    越南赫蒙族人从农历十一月三十至腊月初五准备春节。
    他们过春节的仪式，从大年拜谢祖先到年夜饭都很简单。
    赫蒙族人过春节的传统食品是糍粑，家境稍好的家庭就杀猪过年。
    他们非常重视农历十一月三十的祭祀礼和除夕夜的年夜饭。
    越南赫蒙族人的新年一直过到腊月底，其中有很多特色活动如：抛绣球、踢鸡毛毽子、唱歌跳舞等。
    所有的耕作都停息。各种娱乐歌唱，新年祝福以及玉米酒成为了赫蒙族人独有的特色。