会安人喜欢丰盛的早餐。天空刚破晓，一群大厨已经在Thai Phien街忙碌起来：
    在人行道摆放小吃摊，点燃煤气炉。
    很快，这座城市就在食物的香味中苏醒了，空气中弥漫着食物的香味：
    甜丝丝的粥，让人神清气爽的咖啡，咝咝作响的牛排，
    还有调有姜黄、辣椒和生姜的肉汤。
    会安的食物讲究阴和阳，注重冷热、酸甜、咸辣之间的平衡。
    酱汁和新鲜的调味药草巧妙地融合在一起，辣椒的辛辣却又被柠檬香草的清新中和，完全是会安烹饪的体现。
    其实，早在17、18世纪，日本、中国和欧洲的商人就乘坐船只来到这里，用丝绸和陶器换走辣椒、茶叶和糖。
    城镇中心至今还矗立着一座中国的天后庙，供奉着海神妈祖，
    壁画上画着妈祖引导船只穿过暴雨，平安驶回家园。
    为会安带来财富的商人早已远去，但他们对会安美食的影响却依然存在。
    会安米线。这种美食由中国商人带来，但会安人却坚信只有用会安小巷一口特别的井水煮的才最正宗。
    美食推荐：灯笼镇（Lantern Town）坐落在一栋华丽的法国殖民建筑里，提供品种丰富的当地特色。
    楼上的阳台还可欣赏海滨景色。