越南中部饮食(下)
2015-07-02
薄饼卷猪肉Banh trang cuon thit heo:一盘生菜/红辣椒,一盘煮熟的五花肉,一碗虾酱,一盘薄饼。
食客夹够以上10种放在薄饼上卷起吃.这己成为中部城市的一种饮食文化.
广面My Quang:广义省(会安所在的广南省的南边)的风味特产,四时佳肴.广面起源于粉条,牛骨/猪骨熬的汤,
放在面碗上的主要有虾/螃蟹/鸡/鸭肉等.面条原色不白,带姜黄色,色香味俱全,营养丰富.
最可口的广面原料挑选精细,富占县的大米泡透后水磨成米糊制成面条,大集市的虾,茶桂县的香菜.