越南菜大都用花生油和猪油做成。
    在越南的一些山区，人们对蛋白质含量比较丰富的昆虫和动物情有独钟，蝴蝶就是他们感兴趣的美味之一。
    当地人抓到蝴蝶，把翅膀扯下就放到嘴里美滋滋地咀嚼起来。
    越南人平时吃饭用筷子。进餐时习惯将菜肴放在三脚大铜盘上，将大铜盘放在床上，全家围坐而食。
    饭菜旁边总有茶壶，供饭间或饭后喝茶。
    越南人不爱吃甜点心，一般不喝烈性酒，而喜欢喝一些啤酒、糯米酒、槟榔酒等。
    喜欢喝中国茶，喜欢喝咖啡，喜欢嚼槟榔。