广南原有多个著名鱼露生产厂家，如：安和、三青、和广、微贞、四莱等。
    这些生产厂家每年为当地农民和渔民提供更多更稳定的工作岗位和较高的收入来源。
    会安市四莱手工鱼露生产厂每年收购50多吨原料鱼、生产和销售10-15吨鱼露产品，
    为上百多名劳动者带来工作和增加收入。
    然而，近几年来广南省手工鱼露生产行业正面临许多困难和挑战，
    如缺少生产资金、受工业鱼露产品在包装和成本等方面的竞争的影响。
    为了推动当地传统手工艺村的发展，广南省人民政府及相关部门正展开多项协助农民措施，
    其中包括生产资金补助和建设产品商标。
    会安市人民政府主席黎文讲表示：“我们不提倡大举发展而是集中于协助生产者提高产品质量、建设商标、确保环保生产等。
    这是广南省传统鱼露生产乃至发展传统手工艺村的导向。”
    阮光暑表示，本省将加强为传统手工艺村应用先进技术、改进款式、
    多样化产品、建设商标、提高质量与竞争力等提供帮助。