传统的泰国餐原料上使用较多的蔬菜、鱼、柠檬和大蒜，烹调方法上以蒸为主，所以比较健康。
例如，一份泰国炒鸡和米饭只含13克脂肪，其中只有3克饱和脂肪。
《什么有利健康》杂志的编辑弗里曼认为，上餐馆吃饭或者购买外卖，并没有错，
但是如果经常吃这些食物，那么顾客最好先了解一下哪些食物不宜多吃。
只要人们注意保持营养均衡，每周吃一次咖喱饭无关紧要。
据日本京都大学和庆应大学的专家学者研究发现：大部分泰餐调料不仅符合健康科学饮食的原则，而且具有防癌、抗癌疗效；
除此之外，又酸又辣的泰餐不会使人肥胖。这对讲究饮食健康的现代人来说再合适不过。
这一发现无疑给那些喜吃MM带来了美味的福音，愿大家有个快乐健康的泰餐飨宴！
