卫生厅与全国通过安全卫生检查标準的1218个市集加强食品的安全卫生，让国人过上一个安心快乐的传统佳节。
卫生厅要求各个规范市场，监控食品安全卫生，注重市集的清洁秩序，让民眾选购安全放心的食品过好传统佳节。
市场经营摊主要共同清洁市场卫生，做好消毒，避免发生疾病传染。
贩卖家禽肉食一定要保证新鲜，不允许拿变质或病禽来售卖欺骗消费者。
而消费者购买新鲜肉家禽必须彻底烹熟，防止禽流感等疾病通过食道传染给人体，挑选购买带有安全认证标籤的鸡鸭家禽则更加有安全保障。
出售过年糕点等点心和熟食的摊档，一定要注意清洁卫生，卖家要洗乾净手才给顾客拿食物，而且拿食物时要戴上手套，避免弄脏食物。
同时提醒广大商家还要做到公平买卖，不短称短重和以次充好，认真保护消费者的权益。
